福鑫案例 | 霸榜大众点评?它的成功源于 “好色” —— 话川乡·成都

川菜与粤菜谁更能代表中国?在餐饮圈看来是个伪命题。粤菜以其食材精细,与日本菜、法国菜齐名。川菜则是以味型突出、价格亲民,火遍了大街小巷,也有了“食在中国,味在四川“的美誉。

今天分享的案例则是来自于天府之国的一员猛将—— 话川乡。

福鑫案例 | 霸榜大众点评?它的成功源于 “好色” —— 话川乡·成都

大丰川菜名片 

话川乡 | 工程案例 

创始人常说,话川乡的味道,一半在“川”,一半在“乡”。既有川菜的味型内核,在食材的选择上又善于用乡间的好食材,做地道川菜。正是因为此番坚持,才有如今连续霸榜大众点评的成就。

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在为话川乡定制餐饮家具时,充分考量其川菜的品类,根据实际的空间设计风格进行餐桌椅的搭配。

区别于传统的门厅设计,我们为话川乡的门厅搭配了原木茶台与定制款绣墩。颇具中式特色的门厅设计对以特色中餐川菜为定位的话川乡再合适不过了。

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在二楼的空间中,在大部分为明黄的背景下,我们从千里江山图里的色系中挑选出,与黄色互补的蓝绿色,让整体空间氛围显得明朗,热情。

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同一种配色,换用简单的长方形条凳条桌,又是截然不同的风味。

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在宴会厅,我们将核心餐桌椅亮点放在了兼具美观与使用的网红软包细腿凳上。自然简约的线条设计,搭配黄+灰的拼色软包,让整个大厅气质UP!

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但,相比于宴会厅的宽敞周正,话川乡的空间也有些许不足的地方,比方说狭窄空间较多,格局将整个餐厅的二三楼划分成了不同区域,但也正是如此,也给了我们更大的发挥空间,将“好色”贯彻到底。

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在狭长的就餐空间中,首当其冲地运用了定制卡座+四人方桌的合理搭配,在实现能容纳30-40人就餐需求的同时,也为餐厅工作人员留出了足够的服务空间,在动线上不至于慌乱。

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▲ 屏风上的品牌文化与定制款的软包皮椅相呼应,实现全方位品牌露出
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▲ 福鑫家具定制款,能根据需求定制不同图案

在隔出的另外一个就餐空间中,则是使用单边软包条凳,与其他不同的是,为了呼应空间硬装,我们在条凳的两侧加入了竹编的扶手元素,与整体设计更为协调。

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在包间的设计中,色彩的搭配能让你真真切切感受到属于天府之国的明朗与热情,而一张坐垫厚度超过5cm的软包凳,让人坐下来便能安稳安心地好好吃顿饭。

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