福鑫案例 | 湖南人的待客之道 —— 宴长沙

不知什么时候，将城市人文搬进餐厅的行为，在餐饮圈悄然成风。但能真的做到将“品类+文化+餐饮 ”贯穿于品牌之中的，并不多见，一旦做到了，那也是轰动圈内的大事件。

在长沙你可能会想到文和友，但在湘菜圈里，赫赫有名的，宴长沙算得上一个。坡子街、里仁巷、爱晚亭，沙坪湘绣的针线，龙山里耶的秦简，宴长沙的宴涵盖了三湘的“野心”。

湘菜地标品牌

宴长沙 | 工程案例

历史的记忆需要颜色，宴长沙是张扬是艳丽是古朴的。为匹配“十步一景”的餐厅装修特色，福鑫在为其搭配不同风格的餐桌椅时下足了功夫。

在宴客大厅，品牌色占用面积大，在桌椅的挑选上，我们则倾向于以实木的敦厚沉稳来坐实“宴请”之名。

我们常在微信朋友圈看到“哪有能容纳下20个人在一张饭桌上吃饭的餐饮店？”逐日此类的求助，这不，在宴长沙的通透式的大包间里就有，一张圆桌满足不同宴请、商务、聚会等就餐需求。

考虑到包间使用了大面积的绿色以及深木软装，我们在餐椅的选择上也是使用了绿色软包+深木框架，与空间做呼应的同时，让整体空间显得沉稳。

仿铜官窑的绿墙配黄花。高靠背款能兼具美观与就坐的舒适性。

一句惟楚有才于斯为盛，道出了湘楚之地的才情，而在这之下的一方圆桌，则汇聚着湘人的热血与柔情。

在还原老街景的包间里，我们则把功夫放在了“低处”。

在浅棕与青色为主的空间里，接近木质的颜色最搭。索性将高背椅与传统竹椅的设计相结合，椅腿的颜色既与地毯相近又能与墙面大理石颜色相搭，也算是一种巧思。

在宴请的设定下，大有大的吃法，小有小的待客之道。木质方桌与花砖的搭配，瞬间梦回30年代的老式洋房。

宴，从来都是款待重要的人，福鑫认为品质宴请离不开氛围与服务，而好的餐桌椅更能为此锦上添花。

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