现在很多饭店都打着“柴火”的招牌来招揽生意，比如柴火鱼、柴火鸡、柴火小院等等，因为中国的老百姓对于“柴火”饭菜的认可度是非常高的。 然而在西方自然科学的角度看，烹饪是一个高温加工的过程，无论是电、天然气还是煤气，只要能把饭菜做熟，有什么区别吗？换言之，西方自然科学是无法解释柴火饭和用其他燃料做的饭菜有什么样的差别。 其实柴火饭好吃是一种自然力的学问，这就涉及到了中国的五行之气。“元气本一，化生有万”“一含五气，为水、为火、为木、为金、为土”，“元气分而为五行，五行归于一气”。食物本为生命，对气场…