长沙董记老清泉自助火锅，吃到扶墙走｜ 福鑫出品

 本期案例 · 老北京涮羊肉 

  董记·老清泉 | 工程案例  

PART1项目介绍

俗话说的好：吃羊肉没烦恼，吃完热呼身体好。今天长沙行程码已成功顺利摘*星，大家可以赶紧约起来，89/位的羊肉火锅自助， ——董记·老清泉羊肉火锅 让你和小伙伴吃到扶墙出，

作为老牌的火锅店董记老清泉一直以高性价比的位费制吸引着挑剔的长沙食客这一次，全新升级的五一广场店保留古朴元素的同时使用全新的视觉潮流元素吸纳更多年轻人前往打卡

PART2搭配理念

门店虽是全新升级，但保留了之前的蓝色主色调，不同于之前开新店的是这次在铜质火锅上下足了文章，使用瓷蓝花纹替代了之前黄铜火锅 。

 考虑到40年的品牌根基以及五一广场的网红属性，福鑫在为其配备桌椅时，遵循守传统而串新意的原则 ，使用木质传统的定制高背凳+软皮卡座为椅使用木质+大理石拼接桌为火锅桌使用空间的核心主色调——蓝色既呼应空间，又具备年轻属性。

作为形象店除去保留环节——羊肉现切区域，还增加了品牌文化墙，用年轻语言与当代年轻人来了一场梦幻联动，可以看作是老品牌向新受众迈出的勇敢一步 

在为其搭配卡座椅时考虑到过于高背会显得沉重所以使用黄铜+长虹玻璃稍加点缀增加就餐私密性的同时能让整体变得时尚潮流一些 

PART3写在最后
SUMMARY OF THE CASE
 在竞争日益激烈的当下，不管是传统湘菜还是火锅烤肉，餐饮主都在力求突破与创新。 不管是品牌端口，还是空间设计和软装，这都是一场自上而下的革新 ，在谋求创新工艺的路上福鑫家具也从未止步
湖南与广东佛山超30000+平方米，自有的工厂基地，实现稳定供给的同时，佛山创新工厂每年向外输出新款餐饮家具达500+余件，能完美匹配各种餐饮家具需求 。